Candidatura Birrifici a C’è Fermento 2026

Avviso Pubblico per Candidatura Birrifici a C’è Fermento 2026 - 16esima edizione

C’è Fermento è la kermesse dedicata alle birre artigianali che torna a Saluzzo anche nel 2026 dal 18 al 21 giugno 2026.
Curato dalla Fondazione Amleto Bertoni, in collaborazione con Città di Saluzzo e Condotta Slow Food del Marchesato di Saluzzo, il Salone delle birre artigianali si conferma uno degli appuntamenti più attesi e importanti del settore, un punto di riferimento per birrai, intenditori e amanti della birra.
Ogni anno partecipano birrifici selezionati da un comitato scientifico sulla base di criteri ben precisi.

Modalità e Tempi

Per l’anno in corso invitiamo, chiunque volesse candidarsi come partecipante all’edizione 2026, a presentare domanda unicamente utilizzando il form presente qui di seguito entro e non oltre il 20 febbraio 2026 e seguire le indicazioni riportate nel presente avviso pubblico, caricato sul sito www.cefermento.it a partire dal 16 gennaio 2026 alle ore 18:00.
Le candidature si chiuderanno venerdì 20 febbraio alle ore 23:59: le mail ricevute oltre tale data e ora NON saranno prese in considerazione dal comitato.

Tutti coloro che rispetteranno i criteri di scelta e che invieranno la candidatura nei modi e nei tempi previsti, saranno presi in considerazione per una potenziale partecipazione.

Le selezioni, ed eventuali contatti, domande, richieste rivolte al birrificio utili ad una migliore conoscenza dei prodotti, si svolgeranno a partire dal 23 febbraio 2026.
Ogni partecipante selezionato verrà contattato dall’ente organizzatore per regolarizzare l’iscrizione, e la rosa dei birrifici selezionati verrà resa pubblica sul sito www.cefermento.it.

Per qualsiasi informazione scrivere a candidature@cefermento.it

Qui di seguito i criteri per poter partecipare. La mancanza, anche solo di una delle condizioni, esclude automaticamente il birrificio dalla potenziale partecipazione.

• Possono partecipare i birrifici artigianali secondo la legge italiana vigente. Le beer firm possono essere accettate solamente nel caso in cui indichino chiaramente - sia in etichetta sia sul web - l'impianto o gli impianti presso cui producono, che devono essere birrifici italiani artigianali.
• Le aziende devono impegnarsi ad essere presenti personalmente all'evento con il birraio, o comunque con personale in grado di raccontare nei particolari le birre prodotte (ad es malti, luppoli, lieviti, processo).
• Tutte le candidature ricevute verranno valutate dal comitato scientifico in base a tre parametri fondamentali: qualità, identità, riconoscimenti e gradimento nell’edizione precedente con la valutazione dei gettoni ricevuti nell’evento.
  • Per valutare la qualità complessiva della gamma il comitato scientifico si riserva il diritto di richiedere campioni per degustazioni, qualora ritenuto necessario.
  • Per identità si intende l'ampiezza della gamma prodotta, la riconoscibilità del marchio e l'originalità delle birre proposte, anche rispetto alle altre candidature ricevute.
  • Verranno infine valutati i riconoscimenti ricevuti dal produttore, quali la presenza e i premi sulla Guida alle birre d'Italia di Slow Food Editore, la presenza sull'Atlante dei birrifici italiani di Libreria Geografica, le medaglie ai concorsi Birra dell'Anno, Iga Beer Challenge, European Beer Star, Brussels Beer Challenge, Mondial de la Bière, World Beer Cup.

Per la richiesta di partecipazione si prega di compilare il form a seguire e allegare i documenti richiesti.

Chiediamo di compilare brevemente il questionario qui sotto in modo che il comitato selezionatore possa avere alcune informazioni iniziali utili alla conoscenza e al contatto. Prendere visione dell’informativa sul trattamento dei dati personali.