VIENI A SCOPRIRE LE BIRRE DEL SALONE!

Festeggiamo insieme la 15ª edizione di C’è Fermento, dal 19 al 22 giugno 2025 a Saluzzo

Punto di riferimento per birrai, intenditori e amanti della birra artigianale, ma anche del cibo di strada di qualità, C’è Fermento sta per tornare a Il Quartiere di Saluzzo. Il Salone si conferma uno degli appuntamenti più importanti del settore a livello nazionale con venti birrifici e undici cucine e food truck provenienti da tutta Italia. Per quattro giorni, dal 19 al 22 giugno, C’è Fermento animerà il cortile principale dell’ex caserma, sede della Fondazione Amleto Bertoni che ne cura l’organizzazione, in collaborazione con la Città di Saluzzo e la Condotta Slow Food del Marchesato di Saluzzo.

Un viaggio alla scoperta delle migliori birre artigianali del territorio e nazionali guidati dai Mastri Birrai che ne sveleranno i segreti e le curiosità sulla lavorazione, produzione e abbinamenti vari. Da giovedì 19 giugno le parole d’ordine saranno birra, gusto, laboratori, incontri, musica e soprattutto tanta voglia di stare insieme!

ORARI DI APERTURA

C'è Fermento 2025 Come funziona il salone?

Puoi degustare le birre in mescita acquistando il bicchiere in vetro di C’è Fermento al costo di 6 euro. Al costo di 10 euro si potrà avere il bicchiere griffato con 2 gettoni.
La moneta unica per tutte le consumazioni Beer e Food è il gettone di C’è Fermento dal valore nominale di 2,50 €.
I gettoni e i bicchieri possono essere acquistati presso le casse presenti in loco.
Gli assaggi delle birre sono di 2 tagli:

• Degustazione da 15 cl. – 1 gettone
• Degustazione da 30 cl. – 2 gettoni

I gettoni sono spendibili presso tutti i birrifici, stand food e alla birroteca.

Per festeggiare la 15ª edizione di C’è Fermento, abbiamo pensato a un’iniziativa esclusiva dedicata a tutti coloro che ci hanno accompagnato in questi anni.
Domenica sera, in occasione della chiusura del salone, chi possiede uno dei bicchieri in vetro ufficiali delle edizioni passate potrà portarli con sé e utilizzarli per le degustazioni, senza dover acquistare nuovamente il bicchiere.
Sarà sufficiente acquistare solo i gettoni per le consumazioni.
Per chi invece non è in possesso del bicchiere “storico” griffato CF, potrà naturalmente acquistarne uno presso le casse.
Un piccolo gesto per brindare insieme a 15 anni di passione, birra artigianale e condivisione.

L'evento

Un appuntamento con una solida notorietà che, arrivato a 15 anni di vita, sa coniugare al meglio alta qualità e convivialità all’interno di un’importante azione di promozione di un territorio, le Terre del Monviso, conosciuto anche per l’importante produzione di birra artigianale che lo caratterizza.
Un Salone atteso e affermato nel panorama nazionale, una rassegna che, come affermato dagli operatori stessi, sa di cose buone: buone birre, buoni cibi di strada, incontri con esperti del settore, musica, novità, un vero invito al pubblico a un grande evento di cultura brassicola, socialità, incontro, insomma, il Festival.

Cresce l’impegno di C’è Fermento nell’essere un evento sostenibile e nell’azzerare, edizione dopo edizione, il proprio impatto climatico. Questa strada verso il green è resa possibile grazie alla stretta collaborazione con eVISO e con C.S.E.A. – Consorzio servizi ecologia ed ambiente – di Saluzzo. L’energia 100% rinnovabile è certificata tramite le Garanzie d’Origine, certificati elettronici che attestano l’origine rinnovabile delle fonti utilizzate per produrla, in conformità con la Direttiva 2009/28/CE. I materiali utilizzati durante le serate di festa saranno per la maggior parte compostabili, lo spreco di carta ridotto al minimo, grazie a menù digitali e insegne permanenti, e i bicchieri griffati saranno riutilizzabili in quanto in vetro. Come ogni anno il Consorzio SEA fornirà il suo supporto per garantire la corretta raccolta dei rifiuti, allo stesso tempo l’organizzazione e gli espositori stessi presteranno la massima attenzione per il rispetto degli spazi e delle persone che vivranno C’è Fermento 2024!

C’è Fermento è realizzato grazie alla collaborazione con aziende del nostro territorio: Acqua Eva, Ambiente Servizi, Isiline, Arenanaways, Bus Company oltre che Molecola.

C’è Fermento entra anche nelle case dei saluzzesi!

Presente al Salone anche una Birroteca, dove poter trovare le proposte in bottiglia e in lattina: ogni birrificio selezionerà due referenze da proporre in queste versioni, per un totale di 40 birre da poter acquistare e consumare a casa propria.
E poi un’area relax nel cortile d’onore dove poter ascoltare dal vivo interviste e conoscere meglio il mondo brassicolo.

Attività per bambini

Divertimento assicurato anche per i più piccini a C’è Fermento!
Tutti i giorni dalle ore 19:00 alle ore 24:00 nel cortile posto all’ingresso del salone saranno presenti attività di ludoteca e custodia dei bambini con operatori specializzati.