C'è fermento Grandi fermentati da piccoli produttori

La sedicesima edizione della rassegna dedicata alla birra artigianale di qualità torna a Saluzzo negli spazi de “Il Quartiere"

Birrifici

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Un’accurata selezione porterà a Saluzzo birre artigianali di grande livello
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Cucine<br> e Produttori

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Una accurata selezione porterà a Saluzzo gusti e sapori italiani abbinati a birre.
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Il Salone

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Vivi il salone! Informazioni, orari e costi: scopri tutto ciò che devi sapere sul salone della birra artigianale.
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Laboratori e Degustazioni

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Viaggio nella fermentazione: koji, sake, kombucha, kefir, kvass, aceto e tour birrari con ABC. Dettagli

La birra di CF

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Anche quest'anno torna la birra di C'è Fermento! Una birra di territorio prodotta in collaborazione con GRANDA. Dettagli

Carta delle birre<br> e menù digitale

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Scopri i piatti e le birre presenti a c'è fermento in questa edizione!
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Dal 18 giugno 2026 Ritorna l’attesissimo C’è FERMENTO, il salone delle birre artigianali

Siamo pronti a proporre il ritorno agli spazi della Ex Caserma Musso, dove importanti lavori hanno dato oramai il via a IL QUARTIERE, polo giovanile di matrice europea che la Città di Saluzzo ha prima immaginato, quindi realizzato. La selezione dei birrifici italiani – curata, come da tradizione, da Francesco Nota e Luca Giaccone – porterà birrifici artigianali, e molteplici cucine provenienti da tutta Italia per agganciare al malto il sapore più stuzzicante.

C'è Fermento 2026 16 Birrifici nazionali e internazionali e 2 consorzi

Un’accurata selezione porterà a Saluzzo birre artigianali di grande livello provenienti da Piemonte, Marche, Veneto, Valle d’Aosta e Toscana, con la presenza speciale di due ospiti stranieri dal Belgio e dalla Franconia, oltre ai due consorzi Birra Origine Piemonte (BOP) e Consorzio Birra Italiana.

Birrificio 61 Cento

Marche

Agri Birrificio Leoni

Valle d'Aosta

Baladin

Piemonte

Birra Mastino

Veneto

Birra Metzger

Piemonte

Birrificio Del Forte

Toscana

Birrificio Parsifal

Piemonte

Brasserie Dupont

Belgio

Brauerei Ulrich Martin

Germania

Consorzio Birra Origine Piemonte

Piemonte

Consorzio Birra Italiana

Italia

Croce di Malto

Piemonte

Granda

Piemonte

Kauss

Piemonte

Ofelia

Veneto

Sagrin

Piemonte

Sothis

Marche

Trunasse

Piemonte

C'è Fermento 2026 7 Cucine di strada e 7 Produttori

Un’accurata selezione porterà a Saluzzo gusti e sapori di numerose regioni italiane, dal Piemonte al Lazio, fino ad arrivare ad Abruzzo e Marche.

TIBI Lab – Fermented Drinks

PRODUTTORE

Stragood

Piemonte

Revolucion

Piemonte

Patty’s

Piemonte

Passù – Di Crosta e di Schiuma

PRODUTTORE

Nannì Sapori Romaneschi

Lazio

Migliori Olive Ascolane

Marche

L’Isola delle Crepes

Piemonte

Glievitati

PRODUTTORE

Fermenta.to

PRODUTTORE

Emporio Vegetale

PRODUTTORE

Che Fermento!

PRODUTTORE

Caseificio Persia

PRODUTTORE

Bracevia a Tutta Pecora

Abruzzo

I nostri sponsor

Un grazie speciale a chi ci ha permesso di realizzare questo evento...

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