Quattro birrifici eccezionali faranno il loro debutto al salone: Cantina Errante, De Lab Fermentazioni, Legnone e Piccolo Birrificio Clandestino.
La serata sarà allietata dalla degustazione di quattro birre selezionate e abbinate a formaggi del territorio, grazie alla collaborazione con il caseificio Val Varaita.
La serata sarà guidata da Marco Blengino e Vittorino Aimone, entrambi UBT, per scoprire insieme i segreti delle birre di qualità e i loro profili unici.