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Baladin

Piemonte

Il birrificio agricolo Baladin nasce come brewpub nel 1996 a Piozzo, un piccolo paese che si affaccia sulle Langhe, in Piemonte, ad opera del mastrobirraio Teo Musso già proprietario dal 1986 dell’omonimo pub.
La nascita del birrificio Baladin coincide con quella del movimento artigianale italiano e fin da subito, l’idea ispiratrice è stata di voler abbinare birra e cibo.
Particolare attenzione è stata data alla concretizzazione di una filiera agricola italiana per la produzione della materia prima. Nazionale è il simbolo di questo percorso essendo la prima birra 100% italiana.
Ad oggi oltre il 90% delle materie prime sono prodotte direttamente è quasi tutta la produzione può essere definita 100% italiana; fanno eccezione le birre che in ricetta richiedono l’uso di spezie non coltivabili nel nostro Paese.