TERRES – BIRRA DI FILIERA

La collaboration beer di C’è Fermento 2022 è dedicata alla filiera locale delle materie prime ed è prodotta esclusivamente con orzo di Piasco e luppolo di Busca. Però l’Italia produce appena il 40% del malto d’orzo utilizzato dai suoi birrifici, mentre il luppolo è ancora considerato un infestante. Una filiera locale è quindi possibile? Ne ragioniamo assieme ai birrai del nostro territorio e ai produttori di materie prime.

Domenica 12 giugno – Ore 18.30 – Castellar(CN)

Ingresso libero