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BIRRE DI NATALE

Carni Dock Str. Manta 5/A, Lagnasco

Un laboratorio pre natalizio per assaggiare le eccellenze brassicole della Provincia di Cuneo: Baladin di Piozzo, Birrificio della Granda di Lagnasco, Kauss di Piasco, Trunasse di Centallo e Troll di Vernante. In abbinamento alcuni prodotti del territorio. Guida la degustazione Luca Giaccone, curatore della Guida alle birre d'Italia di Slow Food Editore. Venerdì 16 Dicembre […]

20€

BEER PAIRING CHALLENGE

Castello di Lagnasco Via Castelli, 1, Lagnasco

Il titolo è in inglese, ma l'assaggio sarà... locale! Le birre del territorio (Birrificio della Granda, Kauss, Antagonisti, Trunasse, Troll, Baladin) si sfideranno nel creare il miglior abbinamento con formaggi e salumi locali. Cercheremo di capire quali sono le regole generali per un buon abbinamento e proveremo a dimostrare che le birre sono perfettamente in […]

15€

TERRES – BIRRA DI FILIERA

Castellar

La collaboration beer di C'è Fermento 2022 è dedicata alla filiera locale delle materie prime ed è prodotta esclusivamente con orzo di Piasco e luppolo di Busca. Però l'Italia produce appena il 40% del malto d'orzo utilizzato dai suoi birrifici, mentre il luppolo è ancora considerato un infestante. Una filiera locale è quindi possibile? Ne […]

Libero