Ci ispiriamo a paesi di grande tradizione brassicola come Belgio e Regno Unito, per rivedere in chiave territoriale stili e ricette storiche, dando alle nostre birre un tocco di fantasia e una loro personalità ben definita. Inoltre è possibile visitare il nostro birrificio e toccare con mano (e soprattutto naso!!) le materie prime di cui ci serviamo.