Ofelia è un personaggio dell’Amleto di Shakespeare, che ci ha colpiti, pur nella sua breve apparizione, per il suo carattere: innamorata del principe Amleto, è una figura tragica che non sopporta di vivere in un mondo corrotto e grigio; è un’anima pura, senza compromessi, proprio come le nostre birre. Ed è per questo, per lei, che abbiamo scelto il nome di Ofelia per il nostro birrificio. I nostri gusti, il nostro carattere, le nostre esperienze si riflettono nel prodotto finito. Dalla scelta degli ingredienti all’esecuzione della ricetta, dalla cantina alla bottiglia le nostre birre sono frutto di una ricerca di aromi e sapori unici, senza compromessi.