La nostra azienda nasce come produttrice di pasta fresca nel 1987 la cucina delle langhe, ad oggi con il marchio VàLanga Bistrot itinerante ci occupiamo di somministrare con la cucina di strada i piatti tipici piemontesi, in particolar modo la pasta fresca come, tajarin, plin , e gnocchi utilizzando materie prime del ns. territorio.