TIBI è un'azienda di bevande fermentate NoLoAlcol Piemontese, nata con un obiettivo preciso: riportare al centro bevande vive, sane e contemporanee. Partiamo dal kefir d’acqua, la nostra radice produttiva, lavorato con attenzione artigianale e materie prime selezionate, per poi estendere la ricerca alla kombucha e ad altre tipologie di fermentati. Il nostro lavoro unisce tradizione e innovazione: da un lato rispettiamo i processi naturali e i tempi della fermentazione, dall’altro li reinterpretamo in chiave moderna, creando bevande pulite, equilibrate e accessibili. Esploriamo botaniche, infusi e materie prime con un approccio etico e consapevole, cercando di valorizzare il territorio e ridurre al minimo gli interventi invasivi. TIBI è, prima di tutto, un progetto culturale: raccontare il mondo della fermentazione come alternativa contemporanea, capace di stare tra benessere, gusto e convivialità riscoprendo una categoria di fermentati no alcol.