BStradi è il food truck che porta l'emilianità in giro per l'Italia. Combina le ricette emiliane tramandate dalla nonna con ingredienti local per creare piatti che ruotano attorno al susseguirsi delle stagioni.

La specialità? La pasta fresca ripiena fatta a mano che custodisce la vera essenza della nostra terra #dallEmiliaconHardcore!
Il marchio di fabbrica? I Batalàbar®, i tortelli con la coda simbolo della tradizione piacentina, che vengono reinventati in base ad ingredienti freschi di stagione. Oltre al classico ricotta e spinaci, troverai un Bata stagionale e un’edizione limitata creata apposta per il C’è Fermento!